炒锅内烧油放花椒粒爆香,然后捞出花椒粒,(没顾上拍照)再用爆香花椒粒的油爆香葱花
爆香的葱花浇在胡萝卜牛肉馅上,加入粉丝,放盐和鸡精
这个面团是用牛奶加发酵粉发的,发的特别好(前面菜谱里有详细的牛奶发面步骤)
蒸锅内放适量的水,篦子上抹油,放上包好的包子进行二次发酵10分钟,凉水上锅,上汽后蒸20分钟,焖3-5分钟
我家妞吃包子特别喜欢里面灌汁吃 所以用盐、醋、生抽、鸡精、香油和辣椒油给她调了个汁
小妞说:妈妈做的包子超级好吃,甩外面卖的牛肉粉丝包子好几条街,这词也不知道是从哪儿学来的,总之是夸我的,哈哈!