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蔓越莓司康(
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将低筋面粉、泡打粉、盐、木糖醇混合。
加入软化的黄油,用手搓至粗玉米面状。
将10g奶粉溶于30ml热水中,冷却后加入混合好的面粉中,加入少量蛋液(5ml左右),揉成面团。
加入蔓越莓干,揉至面团比较光滑,不沾手即可。
把面团分成几块,按压成面饼。
放入铺好油纸的烤盘中,表面刷蛋液,放入已经预热的烤箱200度烤15min。