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肉沫辣炒年糕(8/9)
年糕买的是切好的，掰开就成片，不用切。红椒、青椒去籽，斜刀切。姜蒜切片。
水开了放年糕进去煮到这样浮起来就可以捞起来了。
盘子里放了冷水，防止粘再一起。
肉沫先分一块一块的。
锅里放油烧热，把肉沫两面煎到微黄金色。把姜、蒜加入翻炒。
加入红椒、青椒继续翻炒。
现在就到了翻炒年糕了，只是这照片照的有些模糊。
加入年糕炒个2分钟就可以调味了，一勺老干妈，盐、酱油适量。再炒个1分钟左右就可以起锅了。
成品起锅。