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蜜饯金桔(5/6)
金桔用盐水洗净，所需材料称好备用。
金桔去蒂，每个果仔割4~5刀（不要割得太深）。
入锅，水没刚好过金桔就好，冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
大火煮沸转至小火熬30分钟，途中时不时搅拌，免得焦锅；
熬至汤变得浓稠，越稠越好。
熬好凉凉出锅上盘。