蒸或煮两个鸡蛋 并将蛋黄剥离出来待用
（煮蛋时可以尝试冷水下锅 在冷水里浸泡过几分钟的鸡蛋在煮熟后更容易将蛋黄剥离）
将黄油切块 放在室温下软化
（用手指轻按黄油 可以很轻松的按下一个坑时 黄油就软化好了）
将剥离好的蛋黄用手按压 使蛋黄通过筛网
（过筛网的蛋黄呈粉末状 可使饼干口感更加松软细腻）
加入糖粉和食盐 然后将混合的黄油打发
（打发的黄油呈略微蓬发状 且颜色略微变淡）
筛入玉米淀粉和低筋面粉后揉匀面团
（用筛筛入的面粉更加细腻没有面块使面团更容易揉均匀）
将揉匀的面团放入冰箱冷藏一小时
（冷藏后的面团更容易塑形）
将分好的面团揉成球形
（不要过度揉 以免起筋 影响口感）
用手指在每个圆球中央压一下 形成中间扁 四周自然开裂的形状
烤箱上下火170度预热 预热完成后放入塑好型的饼干 时间为15-20分钟
（最后几分钟容易糊哦 一定要注意）
成品图！美丽又芬香！入口即化！有如邻家女孩般美妙！绝对不辜负她如此美丽的名字！
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