牛肉洗净切成1厘米厚片，洗净吸干水分。用盐和胡椒粉直接抹上腌制一小时。
在此期间调个酱汁：生抽，蚝油，黑胡椒粉，番茄酱，盐加水调成汁，锅中用黄油和橄榄油爆香洋葱粒和蒜粒，与汁一起煮开，用玉米淀粉勾个薄欠即成黑胡椒酱汁。
电饼铛预热放黄油融化，在牛排两面抹上橄榄油，放入电饼铛上下火煎制，选择烤肉程序，煎至一分钟左右把洋葱丝也放在空处一起煎，程序完成后就可以了。
盘子可先放在预热60度的烤箱里温热，避免牛排放入后受凉就不好吃了。盘子放上焯熟的西兰花和意大利面，洋葱丝放牛排下，淋上黑胡椒汁就可以开动了。
