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老面包(6/7)
酵头所有材料和成面团，盖上约3-4小时，用手扒开里面全是蜂窝就好了。
主面团除黄油外所有材料和酵头一起放厨师机和成面团，面团光滑后放黄油继续揉10分钟，取出放盆里，发酵2小时。
面团发酵至两倍大，分成6等份。
揉圆松弛10分钟。
整形，搓成长条，像绳子打结一样绕两圈把头藏下面。
盖上保鲜膜，发酵约1小时，长到两倍大放烤箱，180度25分钟，中间根据面包颜色加盖锡纸。
出炉，刷一层黄油或玉米油（我刷的玉米油）。