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水煮鱼片 | 窒息香辣,亲妈爆炸(2/7)
把鱼切成薄片鱼片用淀粉、料酒和生姜腌两个小时以上。
撰写制作步骤
白菜炒好,铺在碗底。
锅里放油,爆香葱段,姜蒜片和花椒,然后下豆瓣酱,炒出红油。
下鸡汤,并且下盐、酱油和白糖调味,鸡汤烧开后下腌好的鱼片,划开。
在另外一个锅里,烧热油,把干辣椒碎慢慢地炒出红油,
浇在香菜和葱花上面即可。