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补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂(10/10)
首先我们准备要需要的食材。
鲜虾先放冰箱冷冻10分钟，再去壳去虾线，虾仁清洗后控下水。 PS：鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。
取一个鸡蛋，只取蛋清，蛋黄不要。
将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌，搅拌得细腻一点。
容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。
将搅拌好的虾泥倒入容器中，压的稍稍紧实一点，抹平表面。
冷水入锅，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右。 PS：大家看锅内，我在虾糕上扣了一个盘子哦，这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。
撕去硅油纸，切成1cm左右的薄片，这个厚度恰好宝宝能够手握。
撕去硅油纸，切成1cm左右的薄片，这个厚度恰好宝宝能够手握。
辅食配餐时，给宝宝放上两片，既可以作为配餐，又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻，但建议3天内吃完哦。