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英式车轮饼 麦满分(2/16)
准备好需要的材料
材料中除黄油和玉米粉以外的所有材料放入面包桶中
揉面大约15分钟至面团成型，加入软化的黄油，继续揉面。大约再揉面15分钟至右粗膜状态即可
面包揉圆后放入盆中，放温暖处发酵至2倍大，我用了大约50分钟
发酵好的面团排气揉匀之后用电子秤分割成4份
面团分别揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团稍稍擀平
放入玉米粉中两面都裹上玉米粉
所有面团都按照7.8步骤塑形好之后
放入模具中
放入烤箱中，不插电，放一碗温热的水。进行最后发酵至超过模具一点即可
烤箱预热180度，预热好之后放入模具，上面盖一个重的烤盘。烤制17分钟
出炉后马上脱模，冷却后密封保存
车轮饼里面可以夹鸡蛋，培根，肉饼等等
撰写制作步骤
撰写制作步骤