鸡胸肉买回来清洗干净，一个平底锅不需要油，放上去两面煎熟，撒少许盐，撕成丝。车仔面下开水煮一分钟就好了，加上点蘑菇咸菜（其他的咸菜也可以），撒点香菜或者黄瓜丝，一顿晚饭就搞定了。