麻辣牛肉(5/5)
牛肉切坨,用姜丝、葱、花椒粒、白酒、盐渣三天
加水煮熟,不用太熟 断生即可捞出沥干水分晾凉切片
原汁加入冰糖煮20分钟
油炸
加辣椒粉、花椒粉、鸡精炒香可放入炸好的牛肉片和匀