清煮一锅水，煮开后加入生抽一勺，糖一勺，盐少许，柴鱼片，将汤底煮鲜。此外发菜泡开。

将汤底滤出柴鱼片丢掉（鲜味已经煮出，放汤里口感不好），加入发菜和豆腐（可以事先烫一下去豆味，也可以偷懒），煮开，加香油葱花。即可。