榨菜炒肉丝(
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榨菜洗一下，切丝泡水一个小时。
里脊肉切丝加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会，尖椒、胡萝卜切丝，葱花、姜片备用。
锅中加油，滑炒肉丝至熟，盛出备用。
锅中余油，加葱花蒜片爆香，加榨菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。
加肉丝继续炒几下，加糖、鸡精、花椒油、香油调味。
成品装盘。
