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腊肉炒荷兰豆(4/6)
腊肉放锅中煮30分钟，煮过腊肉的水留一部分备用。
煮好的腊肉切薄片，荷兰豆撕去两边的硬丝，姜切丝，蒜切片，将盐、鸡精加两勺煮过腊肉的汤调成料汁。
锅中放油，下姜丝、蒜片爆出香味。
下腊肉翻炒。
下荷兰豆继续翻炒，待荷兰豆变色后，倒入料汁，翻炒几下便可出锅。
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