鸡斩成大小适中的鸡块,买鸡的时候让市场卖鸡的人帮忙斩一下,洗净,冷水下锅,切几片姜片放入锅内,等水沸两分钟后关火捞出鸡块。
开始用紫砂锅炖鸡~把汆过水的鸡块放入锅内,放几片姜片,倒入热水,启动营养汤模式(3小时)
炖好了~土鸡炖出的汤黄灿灿的~因为火腿本身就是咸的,不需要再加盐了,加点白胡椒粉即可出锅了
配上配菜,白菜、藕片、豆皮、土豆…调两个蘸水,先吃肉,后下菜开吃吧~养生的火锅
鸡斩成大小适中的鸡块,买鸡的时候让市场卖鸡的人帮忙斩一下,洗净,冷水下锅,切几片姜片放入锅内,等水沸两分钟后关火捞出鸡块。