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手工绿豆糕(4/5)
头天晩上把绿豆用水浸泡，第二天早上起来可以用手搓掉绿豆皮，这步比较辛苦，因为总有一些皮不容易去除，可以直接买脱皮绿豆
脱好皮的豆子上锅隔水蒸30分钟，然后用勺子压成泥状
不粘锅放黄油融化，加糖和豆泥翻炒，糖可根据个人口味添加，炒到基本成团，放凉
用手搓成一个个的小团子，我的这个，每个团子大概25克，然后放进模具，按压成型，搞定。
成品图