取干净容器，打入两个鸡蛋，打散，倒入干净冷水，分几次加入面粉，每次用打蛋器拌匀，静置待用;
摊饼皮。取干净平底锅，小火加热，滴入几滴食用油，用圆汤匙舀面糊放入锅中央，随即用匙底推开面糊，记得要慢，一圈一圈往外推，直到摊平锅底，片刻后饼边缘略微翘起就可翻面再烙几秒，取出后就可烙下一张了。此后都可不放油。
芝麻酱、京式甜酱放入小碗，调匀，分几次加入凉开水，凋到适当稠度，最后加点老干妈辣椒酱，美味的酱就做好了。
肉类切丝，炒成自己喜欢的味道，手边刚好有香菇也切丝炒在里面了。为了满足肉食爱好者，我还蒸了两段道林香肠，又切了一点小葱和香菜。好了，一切都齐备了。
两口下去，试试吧，超好吃，再来一碗玉米粥，一不留神就撑了！
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