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恢复胃肠，荤素搭配怎么做，今天我来告诉你(11/12)
大米冷水浸泡30分钟。 米在制粥的时候，泡水是为了保证米粒在熬煮过程中脱粉吸水。泡透的米用用力即可轻易掐断。
牡蛎冷水下锅，待水加热见牡蛎收缩后即可出锅，久煮后牡蛎会干硬收缩。
大米冷水下锅小火熬煮15分钟。
牡蛎焯水后去掉内脏，剁碎备用。
圆白菜和香菇热焯水后切末备用。
米要煮至米粒炸裂，这样在中消化过程中吸收率高，对胃肠刺激负担轻。 饭和粥相同的是吸水膨胀，最大的差异是米饭保持米粒的膨胀感，而粥则是让米粒完成炸裂，从而减少消化的负担。故此平时我们称为，吃饭，喝粥。就是因为米粒加工后的粥已经不用咀嚼即可消化。
放入香菇末熬煮。
待水汤汁浓稠后，放入圆白菜末熬煮
关火前一分钟放入牡蛎末搅拌。牡蛎不可久煮，久煮必硬从而难以消化。