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手工牛轧糖(10/23)
准备好所需原材料
花生放进去烤箱165度烤13-15分钟（这是500g的分量所需烘烤的时间）
烤好的花生放凉去皮
蔓越莓干如果整颗颗粒感比较大，而且很多粘一起来一团的，所需我们需要把蔓越莓干稍微切碎一下
把蔓越莓干稍微切碎一下
黄油60g放入不粘锅中融化，电磁炉用600w-800w 燃气灶用小火
把黄油融化成液体
放入棉花糖300g
不断翻炒和按压尽量使所有棉花糖都裹上黄油
把棉花糖全部熬成浓稠的糊状（喜欢硬一点糖可以熬久一点）
加入200g奶粉，把火力转至最小
用刮刀不停翻拌把奶粉全部融入糖中
把所有奶粉都融入糖后，就可以加入果仁了
加入蔓越莓干100g和花生200g在锅中翻拌几下然后把牛轧糖倒进不粘烤盘中
把牛轧糖倒进不粘烤盘中
盖上不粘油布，借助刮板把蔓越莓干和花生按压裹入牛轧糖中（如果不使用油布有时候会粘刮板或不卫生）
把牛轧糖按平整形
趁牛轧糖冷却前整形好，用刮板刮平整
等做好的牛轧糖彻底晾凉就可以切块打包了
如果做好的牛轧糖发现很粘就需要把牛轧糖包上准备好的糯米纸，不然装进糖纸之后会粘在纸上面
把做好的牛轧糖打包好，放置到阴凉干燥的地方保存
看到一颗颗的洁白的牛轧糖是不是很想吃一口，O(∩_∩)O哈哈~
美美滴