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香辣咖喱乌冬(5/9)
半个洋葱切丝
胡萝卜切丝
包菜切丝,冲一冲水
锅里放油,放洋葱,一直翻炒(炒到洋葱黄黄的,这样洋葱甜味才出来)
放胡萝卜与洋葱一起炒,胡萝卜有点变软了就可以加水了
加两块咖喱和一勺子辣椒酱(在咖喱柜台前站了很久,最后选了这款微辣的咖喱,其实这种咖喱都是已经调好味道的,但为了有辣辣爽爽的味道还是要加辣椒酱的)
不要只加一点点水,想象成咖喱汤,放入乌冬面,至少要盖过乌冬面的
最后再放包菜,尽量保持包菜脆脆的
乌冬只需要煮两三分钟就可以了的