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茴香鸡蛋饼(2/8)
准备好茴香苗！洗净摘好！
切成碎沫
准备四个鸡蛋！打散后放入比较大一点的盆里！
然后放入一点面粉！不能太多！基本就是火锅用的汤勺多半勺子！一小勺子盐！
然后放入茴香！搅拌均匀
热锅放油，不能太多油！不然就像炒鸡蛋了一样！鸡蛋会散开花！少放入一些油！然后放入茴香！小火慢慢转动炒锅！均匀受热也不粘锅。
直接掂勺子翻面！如果翻不过来的可以试着用铲子慢慢翻！
熟了之后放在案板上切成小块！吃起来方便！