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中国年货零食——四川花生酥糖(10/11)
准备材料
花生仁下锅炒熟或者进烤箱180度10分钟烤熟。麦芽糖在冬天比较硬，需要隔热水软化。
除花生仁的其余材料全部下锅，小火边熬煮边搅拌。
当麦芽糖浆熬煮至金黄色偏焦黄色时，关火。加入花生仁，迅速搅拌均匀。
搅拌的速度要快，因为麦芽糖浆容易干。要让每一颗花生仁都裹上糖浆。
把裹好的花生仁铺在油纸上，再盖上一张油纸，用擀面杖擀平塑形。
揭开油纸，冷却至体温时，切块。
完成～
咬一口～
吃～
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