用维达厨房纸巾吸干白菜的水分,纸巾的吸水性超强哦!
充分吸干这样好包馅料,一共需要六片白菜,都如此操作好
锅中放油,加热后放入切丁的蔬菜翻炒,加入少许酱油和盐炒熟
盛出大部分炒好的蔬菜丁,留一些一会做汤汁用,取一些放在白菜中间,
锅中剩余的蔬菜丁加适量高汤或清水煮开,加水淀粉勾芡即可出锅,淋在白菜福袋上
食用色素用水化开,纸巾白菜的叶子那端浸在颜色水里,慢慢待其上色蔓延,留出白菜帮的地方不要让其上色就好,白菜就做好啦,用它来摆盘,又简单又美观,还有好彩头哦!
如此摆盘后,再淋一些汤汁让其造型饱满,会有些汁液撒在盘边影响美观,用维达超韧餐巾纸擦拭盘边