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粉条烧鸡(4/4)
把酸辣椒、蒜苗、大蒜、生姜切段备用。
准备焖好的鸡块500克左右，200克粉条（要用好一点的红薯粉条，以免粘黏）提前3小时冷水发泡。
热锅放2勺清油，烧热后放入酸辣椒和生姜大蒜煸炒，出香味后放入粉条煸炒，加入1碗清汤翻炒至粉条软烂。
放入提前焖好的鸡块，根据口味加入盐做调味，（因为有鸡肉的香味不用太多调料）放入蒜苗，（蒜苗放入后立即关火，用菜的温度慢熟蒜苗，保持蒜苗的香味）关火起锅装盘。