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桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。(10/12)
食材准备完毕。
打入鸡蛋,加入白砂糖。
将鸡蛋与白砂糖打散。
加入牛奶,继续搅拌均匀。
面粉过筛,筛入后搅拌均匀。
黄油溶化后,分次加入,每次加入都搅拌至充分融合。
平底锅(必须是不粘锅),可以抹一层黄油,也可以直接用,一大勺面糊,在锅底,转动,直至均匀分布在锅底,小火至表面凝结,然后将锅放在湿毛巾上降温,小心的揭下来。
摊开放在盘子或者油纸上,每做一个都需要将锅放凉,然后每一层夹油纸防止粘连。
新鲜的草莓切片。
奶油打发,可以适当加一些草莓酱,然后抹四分之一角,将草莓平铺。
折叠成蛋筒状。
两三层之后,挤上奶油花,放上一些草莓和薄荷叶装饰即可,盘中也可以放一些草莓水果,装点得更美。