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茄汁牛肉面(4/10)
牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。
西红柿切丁，香葱切碎备用。
锅中加入油，大火烧热，下入西红柿中火翻炒至软烂。
加入足量的清水或高汤，大火煮开。
下入面条煮熟。
捞出面条盛入碗中。
下入牛肉煮熟。
调入盐和鸡精即可关火。
将牛肉码放入盛面条的碗里，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。
养健康又美味，来一碗呗！