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清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。(5/8)
材料全家福。
薏仁泡20分钟
冬瓜切块。
排骨凉水下锅，加料酒少许焯水，一定要焯透！
焯过水的排骨用温水，用温水，用温水洗净！
注意这个位置的渣子一定要洗净！否则汤会混浊。
洗净的排骨，姜片，葱段，冰糖入汤煲，加凉水盖盖炖煮四十分钟。然后加入冬瓜块，薏仁，胡椒粉少许继续炖煮二十分钟。
关火后根据口味加入适量盐。