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玫瑰阿胶膏(4/6)
材料合照
阿胶块打粹放入黄酒浸泡2一3天.放入锅煮加冰糖，煮置提起刮刀有倒三角即是挂旗。
倒入坚果红枣等最后放芝麻，搞拌均匀。烤盘垫好保鲜膜涂上植物油，洒上玫瑰花。将煮好阿胶糕倒入烤盘上压平再洒上玫瑰花同桂花。
冷却后放冰箱冷藏1小时，取出切件
这是我最爱，做好有800克。
打包装放回冰箱慢慢食或送礼唔错。