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酸菜羊肉(4/7)
蒜末，姜末放入油锅中爆香，放干辣椒。
酸菜切小块放入锅中炒3-4分钟，后放入开水。
放入适量盐，鸡精，因为酸菜咸味盐少放。水开煮约4-5分钟放入盛器。
羊肉切成薄条状，放入汤中涮熟。
连汤带肉倒入盛器。
做干辣椒油
辣椒油浇入盛器完成