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红焖鸡中翅(1/7)
鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀。加入酱油，姜放到鸡翅里腌一个小时。
鸡翅腌好后下锅煎至两面金黄。
煎到这个程度就好了。
加入高汤（肉汤或骨头汤）煮沸腾。
再加入之前腌鸡翅的酱油、姜，继续煮三四分钟。
加入一小勺白糖（根据个人口味），然后继续煮至汤汁变少。
汤汁收得差不多了就可以出锅了。