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淡奶油椰蓉面包(11/18)
所有材料备齐
称好重量，准备开始
奶油，牛奶，蛋液，糖依次放好，筛入高筋粉，放入软化的黄油
盐放角上，酵母放顶部
面包机和面十分钟，在放置十分钟，然后在和面18分钟
这样就可以了，如果出不了膜，可以在摔打几下，然后开启发面模式，80分钟
发面期间做馅料，把黄油软化，然后所有材料混合搅拌均匀备用
面团发至两倍大
取出面团排气，分成两份
擀成长方形，涂抹馅料
然后卷起来
从中间切开，不要切断
然后扭成麻花状，(忘了拍照了)这个可以做两个，然后做造型，用大拇指按着一头会好做
一共做了四个
放入烤箱40度30分钟，发酵至两倍大
刷蛋液
烤箱170度20分钟，感觉烤的火大了，最后几分钟勤看着点，感觉颜色可以了，可以用锡纸盖一下，各家烤箱脾气不一样，自己掌握
看着有点火大，味道很好