准备：黄油室温融化。（花花有点等不及，稍微隔水加热了一下，注意不要完全融化成液体，如果不小心融化液体，再放凉冷固化一下吧）
准备：家里没有糖粉了，白砂糖用料理机打磨成粉（如果已经有糖粉，可以忽略这步）
蛋液分三次加入，每次都用电动搅拌器搅拌均匀，分次加入会避免油水分离。
加入香草精和盐，继续搅拌均匀。不要过分搅拌，搅拌好的混合物应该是稍微变白并体积膨胀了一些哈。
加入过筛面粉和蔓越莓干碎，用刮铲切拌均匀，至看不到面粉。
用一块油纸铺在方形的磨具上，将面团放在油纸内挤压实。（没有磨具的可以用手将面条搓成圆形的长条，用油纸包好）然后放在冰箱冷藏层，冷却2个小时。（如果赶时间，可以放在冷冻层30分钟）
冷藏好后的面团，将油纸剥开，用的切成均匀的面皮，宽度约为半厘米。（尽量切的均匀厚度，饼干才会一起熟）
将饼干面片放到烤盘上，注意中间留出间距，因为饼干在烤的时候体积会变大。，中层，上下火160度，烤13分钟。
大概烤了几盘，出炉的蔓越莓饼干满屋飘香。如果喜欢上色，可以最后上升温度到170度烤2-3分钟，随时注意颜色变化。
