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乳扇沙琪玛(2/10)
乳扇，云南大理特产！
将乳扇用湿纱布包起来，目的是回软！
材料！
将乳扇用剪刀剪成3毫米宽的长条！
小火油炸至金黄，忘记拍炸好的照片了！
芝麻炒香
锅里加入适量水，放入白糖，小火炒至起泡加入蜂蜜，炒至白糖可以拨出丝，实在拿不准，用筷子沾点糖放入冷水中，能很快结成糖块就可以了！
将芝麻倒入糖稀里快速搅拌！
将炸好的乳扇丝倒入糖稀里快速搅匀！
趁热倒入模具中压实，最好温热时切块，我凉透了才切，碎了好多，不过不影响它的味道！