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葱姜大虾(2/5)
先将明虾处理干净：剪须、开背、挑肠线。
葱、姜、蒜、香菜切末。
起油锅，大火油旺。放入葱、姜、蒜、香菜末爆炒，起香味。
放入明虾翻炒，待虾壳翻红时，放入料酒，改中火闷2分钟。
关火，起锅，入盘。