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跳水泡菜(1/3)
，青菜和红萝卜切小块，姜蒜切片，葱切段，放入干净的盆里，加入花椒，白糖，盐，用手翻拌出水。
加入切段的青椒和小米辣，泡菜盐水以刚好淹过菜为标准。
放置8-12个小时泡菜入味后即可沥出泡菜装入密封罐，放入冰箱即食即取。用过的盐水静置后倒入泡菜坛即可。