自制蛋黄酥(16/16)
先来做酥皮：油皮原料：中筋粉150g，猪油50g，细砂糖5g，水65g混合在一起！
拌均！
保鲜膜包好醒30分钟！可冷藏一下！
油酥低筋粉120g，猪油60g
，保鲜膜包好醒10分钟！
油酥油皮各分成15份！
油皮包好油酥！
包好后揉成团，擀面棍擀成长条型卷起来！
生鸭蛋黄，粘上白酒烤箱三分钟！
裹上红豆沙
把卷好的皮对折，擀成圆形！
包好豆沙！口收好朝下！
只要鸡蛋黄！
刷好鸡蛋黄，撒点黑芝麻！
烤箱预热180℃烤半小时！
搭配个花茶，完美的下午茶！