先将香蕉捣碎成泥状，有料理机的朋友可以香蕉和牛奶一起打，没有的没有关系，可以将香蕉放在平时过滤面粉的过滤网上，用勺子碾压，就变成泥了。
将香蕉泥刮入大碗中，加鸡蛋，加牛奶，加面粉，适量泡打粉搅拌均匀，加入糖，香蕉的甜度不会一样，可以尝试着放糖。搅拌均匀，面糊的状态最好是不会很稀，刚刚好的状态。
用勺子捞一勺到平底锅煎，面糊有些大气泡就可以翻面了。
不粘锅的话可以不用刷油的哈，你要是想刷，刷一点点油也可以。
最后成品就是这样了，吃起来松软可口，伴着香蕉的清甜的早餐，美美的一天开始啦。根据口味还可以撒上巧克力酱，更填新意。
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