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家做麻花(4/15)
大概准备的配料有这些，大罐装的是蜂蜜。
牛奶先在微波炉里加热至温热后，放入酵母，我放了大概6、7g，让它融化了几分钟。
烧半勺油直接浇在面粉上
拿筷子搅散……
把蜂蜜放上几勺，爱吃甜的多放些，剩下的配料都放入牛奶搅拌均匀
我比较喜欢使用面包机的和面和发酵功能……
奶粉也倒进去，选择“和面发酵”程序，开始……
半小时以后又加了大约5g小苏打，重新启动和面功能
发酵好的图片忘拍了，直接切换至制作环节
揪剂子……
搓成这样再盖上醒发5、6分钟
案板上不停抹香油，搓成长条再醒几分钟（这个过程需要耐心）
做好的麻花坯盖上保鲜膜再醒几分钟
热锅冷油，小火慢炸，炸的过程中麻花又发了几乎一倍，变得胖胖的了
老公说好吃