大米冷水浸泡30分钟。
米在制粥的时候，泡水是为了保证米粒在熬煮过程中脱粉吸水。泡透的米用力即可轻易掐断。
山药和山楂上锅蒸10分钟。
山药要带皮蒸，否则山药水汽会很重。
米要煮至米粒炸裂，这样在中消化过程中吸收率高，对胃肠刺激负担轻。
饭和粥相同的是吸水膨胀，最大的差异是米饭保持米粒的膨胀感，而粥则是让米粒完成炸裂，从而减少消化的负担。故此平时我们称为，吃饭，喝粥。就是因为米粒加工后的粥已经不用咀嚼即可消化。
全程小火熬煮，适度用勺子搅动，放入山药泥继续熬煮1分钟，关火待凉。
当粥降温时准备山楂泥。山楂用滤网刮压后在滤网下方取泥，果皮和纤维去掉不用。
待粥温热时候倒入碗中，取适量山楂泥搅拌即可（因对酸的味道，宝宝个体差异，适度少量多次去保证味道让其接受）。
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