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肉末豆腐蒸蛋(3/13)
原材料图，豆腐、鸡蛋、肉末
鸡蛋打入碗中，加入盐
加入鸡精
加适量黑胡椒粉
加入2被温开水搅拌均匀
豆腐削去上面的老皮，切成1厘米厚豆腐片，码入盘底
再在盘里加入调好的鸡蛋，加一层保鲜膜，入蒸锅大火蒸开
鸡蛋蒸好取出
接下来热锅放油，炒熟肉末
肉糜炒熟后加入生抽
加入少许盐、老抽
炒熟后浇在蒸好的鸡蛋上面，撒上香葱
最后调入芝麻油即可