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五花肉烧腐竹(4/6)
腐竹用温水泡发，五花肉冷水下锅，打水焯！准备生姜，八角
用冰糖熬出糖色，放入姜，八角，五花肉
翻炒2，3分钟，放入生抽
加入热水（热水会锁住菜的味道和营养）除了煲汤，做菜最好都放热水！大火煮沸，小火炖30分钟
加入腐竹，小火15分钟！关火
美味出锅了