安装App
糖醋里脊(0/5)
里脊切片用刀背拍松后切小段。洗静。沥干血水。
加一小勺盐，一小勺鸡精。两小勺料酒腌制五分钟。
腌制的时间可以进行调糊。小盆中打一个鸡蛋。若干玉米淀粉。用手搅拌。(建议用手。更均匀)搅拌到拉起能拉丝就好。淀粉量可以适量再添加
将里脊挂浆，油炸至定型。捞出再炸一次至成熟，再炸一次至金黄捞出。
加适量底油，加两勺番茄沙司，四勺糖。熬化，加一汤勺白醋。熬均匀。加适量水淀粉勾芡。加大火熬粘稠。倒入炸好的里脊，挂浆出锅。