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东北菜---酱茄条(3/14)
食材
茄子切成1厘米小条，装盘待用。
肉切成肉末，蒜切成末。
锅内热油，多放点，茄子吸油。
下茄条
炒到茄子变软，盛出备用。
锅内热油
放肉末，炒到变色。
下大酱，炒一会
下茄条
放糖，酱油。继续炒。
放一点醋，鸡精。
倒入水淀粉，和蒜末。
出锅，装盘^_^