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冬季暖胃驱寒---冬瓜排骨汤(3/12)
食材
水开后下排骨。
变色捞出。
葱切段，姜切片，香菜切碎，备用。
换锅，烧水。
放排骨。
放料酒。
下葱段，姜片，大料，花椒。
盖锅盖，中火煮50分钟。
50分钟后放冬瓜。放盐，鸡精。煮10分钟，出锅前撒葱花。
装盘^_^
来个近照。