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避风塘炒虾仁(1/5)
鲜虾挑掉虾线。用蛋清、盐（少量）、胡椒腌制20-30分钟
切蒜末和辣椒备用
加油翻炒腌制后的虾仁，变白后起锅。
加油将大蒜末和辣椒炒香后，加入面包糠稍翻炒出香
最后加入虾仁小炒后起锅。