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藕片炒肉(10/11)
莲藕洗净去皮
切片
锅中加水烧开 放入切好的藕片焯水后过遍凉水
肉切片 蒜切片备用
锅中加油放入姜丝爆香
放入肉片翻炒
炒至肉变色
加入生抽翻炒
加入藕片继续翻炒 藕片已经焯过水不用炒太久
出锅前加入蒜片 盐 蒜炒出香味即可
盛入盘中