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西红柿牛腩 配米饭啊!(1/5)
调料包里有乱七八糟的香料 都是买牛腩配的 大家可以放点陈皮 少许花椒 香叶什么的 因为最后 调料全部挑出来 所以 用布包起来比较方便 肉多洗几遍 感觉没什么血水了 冷水下锅 开始煮 调料也放进去!! 期间撇血沫 有就撇干净!!!不要懒!!! 血沫弄好了 倒点儿料酒 盐 煮啊煮 煮到软 水少了加开水 一般煮一两个小时吧 煮好了调料全部挑出来 扔掉! 肉and肉汤分开放
西红柿去皮 可以煮一锅开水 西红柿 剌几刀 烫一下就特别好弄
放点儿油 随便什么油 一点就行 炒 !!你切小块一点也行 我懒 炒! 放糖! 觉得干 倒点肉汤 肉汤多吗? 然后 肉放进去 一起炒 炒匀了 放肉汤 煮!!!
继续煮 煮到烂 肉烂 西红柿烂 粘稠出锅!!!
完成