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六月鲜新年盆菜(2/7)
准备食材；
将鹅掌炸熟，并煲制成鲍汁鹅掌，将明虾洗净烧制成茄汁明虾，牛
鸡用水烫成白切鸡，莲藕用南乳煮熟；
进口瑶柱，花椒，蛋饺，腊肠，花菇，墨鱼丸，娃娃菜等分别发好煮熟；
把娃娃菜放入砂锅中垫底；
再放入莲藕，中辗，蛋饺，墨鱼丸，腊肠等；
最后将煮好的茄汁明虾铺在下面，加入少许高汤，用小火煮开即可。