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香菇炒肉(5/7)
瘦肉切片用小碗装好，以便后面腌制。
将肉放入适量料酒，少于盐，鸡精酱油，豆瓣酱，用筷子搅拌均匀，腌制几分钟。
香菇切片，青辣椒切菱形，装入盘中，以备需要。
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。
锅中放油倒入腌制好的肉用锅铲搅拌一下，放入切好的姜蒜和干辣椒。
肉表面颜色变了，就放入切好的香菇和青辣椒炒至香菇熟了就可以了。
这就是做好的成品。很是下饭哦。